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发布时间:2022-04-29 23:52:34
1、鱼唇、鱼头表皮和鱼脸部位,这些位置鲜嫩细滑,含丰富的胶原蛋白,《本草拾遗》中说,它有“补虚下气”的作用。
2、鱼腩,鱼腩鱼腹处鱼油含量较高,鱼油中含丰富的DHA对大脑发育很有帮助。鱼油中的自由基可以清除体内的杂质,起到润肠的作用。
3、会吃鱼的人最爱鱼眼肉,民间也有吃鱼眼眼光亮的说法。鱼眼富含素A、D,可以促进视网膜的健全发育,并可预防视网膜病变及。
4、鱼身上营养价值最高的地方就是鱼脑,富含俗称“脑黄金”的不饱和脂肪酸DHA和卵磷脂,其最显着功效之一就是促进大脑发育。
5、细品鱼骨,其讲究的是一个慢字,鱼骨上没有肉,却能真正体会鱼之鲜美,大鱼头除去含有丰富的胶原蛋白,还有很多脆骨,浸上鲜香的汤汁,体验穷细嚼乐趣。
6、鱼皮含有大量的磷脂和胶原蛋白质,常吃有益心脑健康和美容,是女士养颜护肤的美容佳品,更是爱美食爱健康的朋友的最爱。
7、吃鱼肉,鱼头后面的肉质较厚,所以适合爱吃鱼肉的人。鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富。
(责任编辑:杨绮琴 )
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