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发布时间：2022-04-29 23:54:05
辅料:
中筋面粉（170克）、细砂糖（5克）、玫瑰花馅（300克）、白油（73克）、水（45克）
做法步骤：
1、先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，。
2、最后揉成一个光滑的面团备用。
3、最后揉成一个光滑的面团备用。
4、再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，。
5、最后揉成光滑的面团。
6、最后揉成光滑的面团。
7、将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。
8、松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g、馅料每个15g的小圆球。
9、接着将油皮面团在手掌上按压成饼状。
10、接着将油皮面团在手掌上按压成饼状。
11、将一个油酥面团包裹起来。
12、然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条。
13、然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条。
14、擀好的长条从一端用手掌卷起。
15、将所有面皮都卷成螺旋状。
16、将所有面皮都卷成螺旋状。
17、再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，。
18、继续从一端用手掌卷起。
19、继续从一端用手掌卷起。
20、全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。
21、松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料。
22、松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料。
23、将玫瑰花馅包裹在里面，收口朝下。
24、用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形。
25、用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形。
26、都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，。
27、将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可。
28、将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可。