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发布时间:2022-04-29 23:57:12
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核心提示:一步步教你做出好吃炸酱面。炸酱面虽然不是大餐,不过却是广受大家钟爱的一道美味,下面就一步步地教大家做最正宗美味的炸酱面!
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一步步教你做出好吃炸酱面。炸酱面虽然不是大餐,不过却是广受大家钟爱的一道美味,下面就一步步地教大家做最正宗美味的炸酱面!
原料:
1.面:滚圆筋斗的手擀面
2.酱:干黄酱和干面酱各半
3.肉:,肥瘦各半,切丁
4.菜码:,萝卜等切丝
步骤
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入。
4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
5.然后把菜码在沸水里过一下,生即可。
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)