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霜降时节食补胜药补 多喝“七宝粥”_饮食

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核心提示:补冬不如补霜降,这如此重要的进补,说的并不是大补特补,而是顺应秋季环境和人体特性的平补。于平补来说,适合的食材很多,比较典型的有山芋、红枣、豆腐等豆制品、白菜、胡萝卜、牛奶、鸡肉、猪肉、海带、紫菜、黑豆、黄豆、苹果、柚子、梨、葡萄、香蕉……

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  在这个陪着枫零的晚秋,在这个雨后骤然降温的重阳,我们迎来了二十四节气中的第18个节气――霜降。

  霜降霜降,天气渐冷,开始有霜。它是秋天的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡节气。民间素有“补冬不如补霜降”的说法,这从一个侧面也说明了霜降养生有多重要。气温就像过山车的霜降时节,养生都有哪些要点?霜降进补,又该怎么做才是“正确补”呢?

  主讲嘉宾:海河医院中医科主任

  补冬不如补霜降 霜降养生很重要

  深秋之季的霜降于五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋,在人体五脏中属肺。我国古代将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。”说是的此节气中豺狼将捕获的猎物先后再食用;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。很明显,这三候都指向了一件事:霜降时节所做的一切,都是在为冬天打基础。养生也是如此,秋补基础牢固,到了冬季人体才能够抵御风雪严寒的侵袭,达到预防疾病、保健强身的目的――因而有了“补冬不如补霜降”的说法。

  如此一说大家便知,霜降养生的意义有多重要,而其中的重中之重正是进补。不过,这如此重要的进补,说的并不是大补特补,而是顺应秋季环境和人体特性的平补,同时结合当地此时节的天气因素,在平补的基础上偏于温和润。

  食补远胜于药补 原则在平偏温润

  那么,具体应该怎么补呢?因个人体质、情况有所不同,进补重点不尽相同。像晚秋很多人易生,遇此情况时,便可将合欢皮与郁金煮水每天代茶饮,若为了清润,还可加些麦冬。而每至深秋即会脾胃不适的人,则适宜将桂圆、花生、红枣、黄豆、白米、薏米和茯苓熬粥,如想清热除湿,这款“七宝粥”里还可或多或少加一些红小豆或绿豆。这款材料丰富、口感颇佳的粥,对于大众的晚秋养生也有一定功效。针对防,芝麻、、银耳都不错,适当多吃益处多多。

  于平补来说,适合的食材很多,比较典型的有山芋、红枣、豆腐等豆制品、白菜、胡萝卜、牛奶、鸡肉、猪肉、海带、紫菜、黑豆、黄豆、苹果、柚子、梨、葡萄、香蕉……它们看似杂乱,其则选择时有章可循――总的特点都是温润,这样才不会补出火来。当然,中医讲究进补因人而异,量体裁衣,如想补得完美,最好辨清体质,酌情而补。

  重点保护呼吸道 严防和贼风

  除进补外,此时其他方面的养生也同样重要。像近几日的降温让人感觉格外冷,其实查看相关气象资料可以发现,并非是本市出现了极端天气,让冷的感觉突出的原因是天气时阴时晴,气温忽上忽下,特别是降温常常骤然发生,这种时候呼吸道尤易受伤,因此,呼吸道疾病的预防就成为重点。预防呼吸道疾病,头一条便是少去人多、空气不流通的地方,此外还应注意保温。当然,一些生活细节也当有所注意,比如晨练不要起得过早,再早也别早过太阳,理想的时间是等太阳出来后一小时再出门;平时适当锻炼,多做腹式呼吸;保证休息,避免劳累。对于有和慢性支病史的患者,可在医生指导下服用药物补身防病,如有病发苗头,最好及时就医。

  霜降时节早晚温差大,冷热失常,贼风常会乘虚而入,使人生病,此时严防贼风也是保养身体的一环,这对于体质较弱的人,有呼吸道慢性病史、心脑血管疾病病史、骨关节疾病患者及“笑傲秋风”吝惜加衣的青年人来说更应有所警觉,不可掉以轻心。

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