8天大假悠着点吃别饱了口福伤了身-节日饮食

　　今年国庆中秋双节同庆，假期长达8天。节日期间，亲人团聚，好友聚会，外出旅游，吃吃喝喝是在所难免的。特别是今年大假的第3天就是中秋节，不管大家喜不喜欢，“月饼攻势”早在1个月前就已经展开。汇集到家的月饼，饿了的时候啃啃，早晨当吃，稍不注意就容易肠胃不适，特别是一些不宜多吃月饼的人一定要注意。面对今年大假期间出现的月饼新情况，佳节怎样才能吃得科学、吃得卫生、吃得健康呢？

　　月饼不宜当早点

　　从营养学的角度来看，月饼并不是一种健康食品。营养专家指出，虽然月饼的能量较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了容易引起肠胃不适，它不能满足人体早餐对营养的需求，正餐的时候更不宜以月饼当饭菜。健康吃月饼，正常人每天最多吃半个，这是因为如今的月饼虽然有红枣、莲子、绿豆、杏仁等多种馅料，但其中都加入了大量的糖与油，吃多了都会感到腻，因此吃月饼时最好同时喝些热水或茶水，茶水以花茶为宜，可以去除月饼的油腻感，帮助消化。月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放较长时间，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。另外，由于月饼的糖分及油脂、能量都偏高，过于甜腻，可能引起胃肠道反流、泛酸，肥胖者及糖尿病、心脑血管病、胆囊炎患者、胃肠功能弱的人、老人尽量都不要吃月饼。有虫牙的人在吃了月饼后要立即刷牙。

　　“无糖月饼”并非真无糖

　　去年中秋节的时候，本以为无糖月饼不含糖，但没想到吃了三个之后血糖暴涨近三倍，62岁的糖尿病患者王老先生的糖

　　尿病急性发作，昏倒在家。今年中秋，针对一些商家推出的名目繁多的宣称可以放心吃的“无糖月饼”、“健康月饼”，保健专家提醒人们，很多“健康”月饼并不健康，尤其是所谓的“无糖”产品，往往只是不含蔗糖，但含有血糖指数更高的精致淀粉，甚至麦芽糖或葡萄糖等成分，糖尿病患者一定要注意别多吃。据悉，今年中秋节前，一些大饭店和食品企业用麦芽糖醇、木糖醇替代蔗糖，研制出“低糖、无糖月饼”，认为适合糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群食用；还有用绿茶做馅的“茶蓉月饼”，声称能清热败火；还有用橄榄油制饼皮的月饼，认为它不含胆固醇。其实这是一种误导，因为无论哪种月饼，都少不了用淀粉做皮，淀粉是碳水化合物，吃进体内后可以转化为糖。专家介绍说，就血糖指数而言，麦芽糖高于葡萄糖，葡萄糖高于白糖，白糖又高于蔗糖，因此吃了这种意义上的“无糖食品”，血糖都会升高，而且比蔗糖更危险。【文章整理by 】

　　节日饮食热能分配要合理

　　今年国庆节日期间，除了不要过多食用月饼外，其他饮食也应注意：多补充优质蛋

　　白质；饮食宜清淡温和；多吃高纤维素、高矿物质食物；注意主副食搭配、杂精粮搭、荤素食搭配，力争吃出健康来。不少人节日期间喜欢睡懒觉，一觉醒来已是九、十点钟，早餐自然就吃不上了，直接等着中午大吃一顿满足胃口，这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而、超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。节日期间的早餐应以高蛋白食物为主（一袋/盒牛奶、一个鸡蛋和粥），还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。营养专家建议，最合理的三餐热能分配是：早餐25％，中餐40％，35％。此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高食物的食用，减少零食的摄入。

　　节日聚餐时，很多人都只吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。所以，每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。