千万别轻信水果甜蜜谎言_39健康网_饮食

　　水果是女人食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而一害；反正多吃水果可以；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想？

　　谎言1：水果什么时候吃都有益害

　　专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对产生刺激和伤害，出现、胀气、、等症状。

　　实用策略：选择水果因人而异。

　　谎言2：水果可以代替蔬菜

　　专家提醒：水果中含有的和的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的。

　　廉价蔬菜有时优于水果

　　就的含量来说，廉价的、萝卜都比、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜的含量是和柑橘的2-3倍。

　　水果胜过蔬菜的地方

　　水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。

　　实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。

　　谎言3：水果富含的特别多

　　专家提醒：大多数水果的含量并不高，其他的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。