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吃肝真的能明目吗?

  一直有“吃肝明目”的说法。专家表示,动物肝脏对眼睛的确有一定的好处,不过这并不是明目的最佳方法,特别是对于心血管病患者、患者而言,还是要依照个体差异慎重选择。

  中医讲“肝开窍于目”,说的是肝的经脉和眼睛相联系。针灸门诊科主任李滋平介绍,所谓肝好目自明,当肝出现睡眠型癫痫能治好吗问题时,往往能从眼睛上反映出来,如果肝血不足,就会出现;肝阴不足,则两目干涩;肝火上炎,则目赤肿痛。从这个角度来说,肝的确会影响到眼睛的健康。

  天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示,从西医角度讲,吃肝明目是有科学依据的。民间吃治疗夜盲症,是因为缺乏A导致的暂时性夜盲。而动物肝脏中含有丰富的维生素A,这也是吃肝能明目最主要的原因。

  不过专家表示,动物肝脏虽含对视力有益的维生素A,但并非获取维生素A的最佳食物来源。“肝脏含量很高,吃之前要考虑自身状况。如果本身胆固醇就很高,不建议经常食用。尤其是、、糖尿病这三类病人都要少吃。”

  除此之外,肝脏还被誉为身体的“解毒器”,污染物和毒素容易聚集在动物肝脏中,尤其是肝脏的血管里,所以最好不要常吃。“吃之前要反复用水浸泡,尽量将肝脏里的血液清洗掉。”李艳玲建议,明目其实有更好的食疗方,比如多吃富含素的蔬菜水果,如胡萝卜、橙子、芒果、木瓜。

  眼科屈光组副主任医师翟长斌还提醒,如果经医生诊断体内确实缺乏某种维生素,还是建议通过维生素制剂补充。“食补毕竟不能替代药品治疗,补充维生素的量也很难控制,吃多了反而对身体不好。”


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