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佛手瓜怎么做好吃 自制的佛手瓜味道棒 -

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-07-05

  佛手瓜是非常有营养的瓜果,佛手瓜中包含大量的维生素和一些微量元素,对人体有很大的好处,能够提高人体的胃肠蠕动,所以大家可以多吃点佛手瓜,那么佛手瓜的做法大家知道吗?佛手瓜怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下佛手瓜的做法大全小 百 姓 养 生 网

  佛手酥

  材料

  富强粉3.25公斤、苏打17.5克、绵白糖0.85公斤、熟猪油0.85公斤、鸡蛋3个。

  做法

  1.取面粉1.65公斤,放在案板上,加入熟猪油430克、白糖、鸡蛋(磕在碗内搅打均匀)、苏打和清水350克,拌和均匀成糖酥馅心。

  2.取面粉0.95公斤,放在案板上,加入熟猪油95克和清水475克,拌匀揉透,搓成条,揪成每个重15克的皮面剂。另取面粉650克,放在案板上,加入熟猪油325克,拌和成油酥面。

  3.取皮面剂一个,按扁,先包入油酥面10克,收口捏紧,擀成圆面皮,包入糖酥馅心35克,收口捏成圆球状,将圆球的五分之三按扁成手掌形,用刀把按扁部分切成间隔0.7厘米的梳子形刀花(成手指状),用手在刀花两边捏拱,再把刀花条除两边各留一至三根外,中间的花条全部弯曲至拱内,即成生坯。如此一一做好,放在铁盘内,连盘入烘炉,用中火烤15分钟左右即成。

  津白佛手

  材料

  大白菜菜幇6块,瘦肉200克,西兰花半朵,盐适量,生粉2小勺,蚝油1汤匙。

  做法

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  1.瘦肉剁成肉糜,用盐、1小勺生粉搅拌至起胶。

  2.菜幇在开水里煮至软身,大约小火煮6分钟。

  3.煮软的菜幇,每块用剪刀剪成相连的五指状xbxysw.com

  4.放入肉馅在中间,“五指”均匀分开。

  5.把“五指”尾部折叠包住肉馅,整理成佛手状。

  6.上开水锅里大火蒸10分钟,倒出汁液备用,中间加入灼过水的西兰花摆盘,中间放一朵番茄皮花。

  7.刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠,淋上去,OK啦。

  佛手瓜肉丸子汤

  材料

  佛手瓜1粒,猪绞肉150g,黑木耳1小朵(剁碎),红萝卜1条,江鱼仔40g,老姜3片,清水2L。

  做法

  1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。

  2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。

  3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后,用中小火滚至出味。

  4、捞出姜片和江鱼仔,加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。

  5、将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟,放少许盐提味即可www.xbxysw.com

  凉拌佛手瓜

  治癫痫病十佳医院rong>材料

  佛手瓜,盐,红椒丝,麻油,白糖,柠檬汁。

  做法

  1.将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,(如果特别嫩的小佛手瓜,不用刨皮)。

  2.细切成丝,用盐捏透腌渍半天(放冰箱冷藏),沥干后与红椒丝一起用麻油、盐,白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁,也可以用醋来替代)拌匀。

  佛手瓜鱼头汤

  材料

  佛手瓜1个,鱼头1个,生姜一块,枸杞子10粒左右,油,盐。

  做法

  1.鱼头斩成2边或者四块,清洗干净,沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用。

  2.手中套上一次性手套或者保鲜膜,把佛手瓜去皮。

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  3.从中间剖开。

  4.把佛手瓜的核挑出来。

  5.佛手瓜切片。

  6.热油锅,爆香拍扁的生姜,把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄www.xbxysw.com

  7.倒进热开水,大火煮开后,煮中火煮5分钟,再转小火煮20分钟。

  8.加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟,放盐调味。

  9.既是汤,又是菜,很方便哦,清清淡淡郑州治疗癫痫病那家好的汤很适合夏天没时间的你。

  凉拌佛手瓜海带丝

  材料

  佛手瓜,海带,蒜沫,糖,盐,香油,醋。

  做法

  1、佛手瓜切丝,海带泡开切丝焯水;

  2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。

  佛手瓜丝盖浇冷面 清脆凉爽

  材料

  佛手瓜1个,花一些,香葱2根,大蒜3瓣,芥菜油适量,鱼露适量。

  做法

  1、佛手瓜去皮去核,刨成丝。

  2、虫草花清水浸泡15分钟。

  3、香葱切碎,大蒜拍扁、切碎。

  4、烧开清水,将佛手瓜丝和虫草花一起下锅捞煮www.xbxysw.com

  5、热锅下适量油,爆香葱和蒜。

  6、将佛手瓜丝和虫草花捞起来放盘子里,浇上爆香的葱蒜和烫油,撒上一勺鱼露。

  7、吃的时候可以把拌好的佛手瓜丝盖浇在事先做好的冷面上即可。

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  1、佛手瓜可生吃,像黄瓜般清甜爽脆,可凉拌、清炒。

  2、用佛手瓜来煲汤,富含维生素A和植物胶原蛋白,且具有利水功效,能帮助容易水肿的人排出身体多余水分,对于美颜有显着的帮助。

  佛手瓜鸡蛋塌子

  材料

  鸡蛋3个,佛手瓜1个,盐,胡萝卜半个,鸡精,葱花。

  做法

  1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。

  2.打3个鸡蛋,打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀,倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。

  3.平底煎锅烧热,倒少许油,用勺舀适量蛋糊在锅中,铺开,内外两圈小火煎透一面再煎另一面,直到两面金黄略焦。

  4.倒扣蛋塌子,用刀切去边角,分割成小长方形即可小_百_姓_养_生_网

  小诀窍

  上述材料,用8寸的煎盘刚好可以做3个。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍佛手瓜怎么做好吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的佛手瓜了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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