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榴莲酥的做法 美味榴莲酥简单做 -

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-07-05

  金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动x_b_x_y_s_w_c_o_m。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口,榴莲香味。

  历史起源

  榴莲酥源自泰国,属于泰国最地道的特产。历史很久,就和我们国家的一些传统美食一样。具体出现的时间已无法考证,近几年才传入我国。因为泰国游的原因,所以我国开始有人尝试自己做,并没有多长时间的历史www.xbxysw.com

  风味特点

  松化可口,榴莲香味。

  做法

  油皮材料

癫痫病怎样治疗好:left">  中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。

  油酥材料

  低筋面粉90克、黄油45克。

  内馅材料

  榴莲肉300克。

  油皮

  将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;油酥将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。

  榴莲酥做法

  将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。

  烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。出烤箱的时候,在最外层的酥皮上刷上一层薄薄患上了癫痫病,请问患上这种病能得到治疗吗?的蜂蜜或者糖浆,味道更加宜人可口x.b.x.y.s.w.c.o.m

  榴莲酥

  材料

  普粉300g,糖7g,盐少许,水150g,黄油40g(揉入面团),榴莲肉102克(捣泥),糖粉10克,卡士达粉26克。

  做法

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  1、除裹入黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,盖好醒20分钟。

  2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片,放入保鲜膜内,用擀面杖压成大片,入冰箱冻硬。

  3、将面团擀成比黄油片略长,约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间,两边向内折起,两端捏紧。

  4、将3擀成长方形薄片,两边向中间折起,再折叠,进行第一次4折,盖上保鲜膜松弛一会儿。

  5、将4北京儿童癫痫病医院哪家好擀成长方形薄片,重复上一步,进行第二次4折,再松弛一会儿。

  6、重复5步骤,完成第三次4折,松弛后,将其中的一半擀成3毫米薄片,就是完成的酥皮了,另一半冷冻x_b_x_y_s_w_c_o_m

  7、将酥皮边角修一下,均分成6个正方形。

  8、将馅等分6份入酥皮内,边缘刷蛋液。

  9、沿对角线折叠,小叉子边上轻轻压一下。

  10、刷蛋黄液,然后点兵点将,统统点一点黑芝麻装饰。

  11、入预热好的烤箱220度,25-30分钟即可。

  看完榴莲酥的做法,你还想自己动手做榴莲酥吗?是不是感觉很难?不用怕,大家不用动手也能尝到正宗的榴莲酥,下面大家一起来看看ABD榴莲饼600g越南榴莲酥正宗泰国料,它包装美美的,外形萌萌哒、内心软软哒、咬一口“萨瓦迪卡”,好原料成就ABD榴莲饼,不止原料好,味道更是棒!点击这里了解更多信息,美味榴莲饼就是你的啦。下面是小编整理的客户评论,大家可以当做参考哦。西安治疗癫痫去哪里好p>

  做法与食用小贴士

  1、榴莲酥做完后要趁热吃,以免表皮松软丧失口感原文www.xbxysw.com

  2、制作可以使用油炸的方式,跟烤的效果差不多。

  3、酥皮要揉好,否则不脆没有口感。

  4、包榴莲肉的时候一定要包紧,否则不会有口感。

  5、面团一定要静置,让它吸收材料的味道,然后再进行下一步操作。

  6、生的榴莲最适合做榴莲酥。

  7、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽,有食欲,增强口感。

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