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发布时间：2022-04-29 23:57:36
胡萝卜炖羊排的美味，相信吃过的人都比较了解，那种鲜香的感觉常常让人回味无穷小 百 姓 养 生 网。而且胡萝卜和羊排都是营养价值很高的食物，多吃些也无妨。想知道羊排怎么做好吃以及胡萝卜的做法大全吗？那就一起来看看吧。
胡萝卜炖羊排主要就是以胡萝卜和羊排为原料制作而成，味道非常的好，下面就仔细介绍下胡萝卜炖羊排的做法。
做法一
材料
羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香。
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用。
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。
3、然后捞出羊排放在盆里，用热水冲洗干净羊排表面的一些不太干净的浮沫，沥干水分备用。
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。
5、下入羊排大火原发性癫痫能治好吗翻炒至出香味小~百~姓~养~生~网。
6、然后就可以烹入料酒、生抽和一点点的糖，具体多少由你自己决定，然后添加热水大火煮开。
7、转中火炖煮40分钟。
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
做法二
材料
羊排，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角。
做法
1、先把胡萝卜、青椒、香菇分别用清水洗净，然后每个都切大块，这样炖的时候不会炖烂。
2、切好的胡萝卜用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、羊排洗净，锅中放水，放入羊排。
4、焯水去血沫，沥干水分备用x.b.x.y.s.w.c.o.m。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入羊排，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至羊排软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
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10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
做法三
材料
羊排，胡萝卜，生抽，料酒，盐，白糖。
做法
1.将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。
2.胡萝卜去皮切块备用来源xbxysw.com。
3.锅中加热油，油热后将胡萝卜炸一下。
4.炸至外皮焦黄。
5.将羊排也过一遍油。
6.铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。
7.加入羊排迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水(水不需要很多，刚没过羊排即可，或者更少)。
8.将胡萝卜倒入羊排中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留羊排的原汁原味。
9.大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
10.开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用。
做法四
材料
羊排，胡萝卜，花椒，八角，盐www.xbxysw.com。
做法
1.买来的新鲜羊排。
2.胡萝卜去皮洗干净切厚片。
3.煮料花椒，八角。
4.酱羊排放进凉水里，烧开后飞水去血沫。
5.盛出备用。
6.将煮料、胡萝卜、羊排放入电炖锅加入水没过材料。
7.盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
8.鲜醇香美的汤就做好了。
结语：以上就是小百姓养生网为您介绍的胡萝卜炖羊排，你们都学会了吧推荐www.xbxysw.com。这对于喜欢吃胡萝卜炖羊排的人来说，真是极好的。看了上面说的羊排怎么做好吃以及胡萝卜的做法大全，想吃的就去买些食材回家做做看。
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