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炸过食物的油还能吃吗?健康营养健康养生

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-06-30

   很多时候,为了能让菜肴更加美味,会采用油炸的方法,在油炸过食物后,精打细算的家人把锅里的油留着以后接着用,不过这油炸完还能接着用吗?炸过食物的油还能吃吗?下面小编就来解答一下大家的疑惑。

   炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存。高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变。所以癫痫症能彻底治疗吗,平时吃剩下的油,如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味。

   我们平时吃的油大部分都是植物油,植物油里含有大量的不饱和脂肪酸,高温加热后会产生黑,这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油,燃点越低,不适合做油炸食品。

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炸过食物的油还能吃吗?

   芝麻油对身体非常有好处,每天早晨喝一口,能有效治疗便秘。橄榄油也有如此功效,但是相对成本要高一些。

 

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