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发布时间:2022-04-30 03:14:16
做些放在家里,饿的时候随时可以吃,简直是美味。培根奶油浓汤包,是款德式快速面包,样子很像披萨,但不同的是没有马苏,不用发酵。
模具:
三能20cm的菊花派盘一个
面团材料:
卡士面包粉 125g 细砂糖 10g 盐 1.5g 牛奶 60g 蛋液 10g 酵母 2g 黄油 25g
做法:
1、在盘里加入牛奶、蛋液、盐、糖、卡士面包粉和酵母,用手和面,面团比较小,不适合用厨师机操作,用手和面更快捷,而且很好操作。
2、面团扩展阶段后加入软化的黄油,继续揉至面团光滑状。
3、放入盘子基础发酵至原先的面团两倍大,发酵途中可以准备内馅材料。
4、基础发酵好的面团排气,再次滚圆后松弛15分钟。
内馅材料:
黄油 15g 淡奶油 150g 洋葱碎 130g 2个 培根 50g 盐 1/4勺 香肠 1条 迷迭香 1/4勺 欧芹碎 适量装饰
做法:
1、洋葱事先切碎,香肠切丁,培根切粒。
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