家常红烧肉的做法家常红烧肉怎么做

　　红烧肉大家肯定经常吃，不知道有没有人吃红烧肉专挑瘦肉吃，然后如果用瘦肉做红烧肉就会觉得不好吃了，因为红烧肉一定要用肥肉才好吃，而且这个肥肉也是超美味的。

家常红烧肉

　　材料：五花肉500克、葱1/4段、姜4片、草果1颗、八角2颗、花椒1小匙、红辣椒2颗、

　　肉桂1小块、 老抽1小匙、生抽1大匙、冰糖3块、白1小匙

　　做法：

　　1。葱切段、草果刀背拍裂，其它香料准备好。

　　2。三层五花肉切成2-3厘米大小的方块，入凉水中加入白酒浸泡1小时左右。

　　3。沥干水份。

　　4。锅中入少量油，加入五花肉炒至出油，肉变得很紧致。

　　5。加入葱姜蒜和香料炒出香味。

　　6。加入生抽和老抽炒匀。

　　7。倒入1小碗开水，水量以没过肉为准。

　　8。盖上盖子大火烧开小火焖1-2小时，至水份收的还有一点点时下入冰糖，直到水份快收干即可出锅!

　　小罗嗦：

　　冰糖加入后就不要用力翻动，别把肉贵阳哪个癫痫医院专业都翻烂了，晃动锅子就可以了。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的家常红烧肉，大肥肉也能做出的美味，汤汁拌饭超好吃。

 

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