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发布时间:2022-04-29 22:48:19
香辣圈,有肉有饭一锅出。猪蹄切成圈状,玉米切成了小段状,容易成熟且食用起来更为方便。玉米和猪手的结合,既使猪手有了淡淡的玉米香,而玉米又消减猪手的的肥腻,鲜香微辣,欲罢不能!美容的同时,又不长肉!
香辣猪蹄圈
所用材料:
猪蹄1个,玉米2根,香叶2片,八角1朵,花椒20粒,葱2段,姜3片 ,料2大勺,白腐乳3小块, 郫县豆瓣酱1大勺,黄豆酱1大久,干红椒2个,糖1勺,胡椒粉1小勺
具体做法:
1、买的猪蹄请卖家切成细段,回家用清水浸泡,中途换几次水,泡出里面的血水。
2、香叶和花椒八角干红椒提前用水略泡。
3、将泡过的猪蹄冷水入锅,加姜片,葱和料酒煮开,煮到猪皮紧致,有浮沫析出即关火捞出。
4、将放至微热的猪蹄在酱油中滚一圈,使其表层上色。
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