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喝红酒不宜搭配食海鲜食疗养生

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-06-12

  日本研究人员发现,一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉,但不宜搭配海鲜。日本研究人员日前发现,这种建议有一定的科学道理,因为一些红酒长期服用抗癫痫药物有副作用吗和鱼等海鲜的味道会发生冲突。他们经研究发现,红葡萄酒中的铁离子会使人在进食鱼后,口中留下更重的腥味。

  秦皇岛羊癫疯治好要多少钱研究人员分析了数十种红葡萄酒和白葡萄酒的成分,并让品酒师尝试在食用扇贝时饮用这些葡萄酒。结果发现,铁离子含量高的红葡萄酒加重了品酒师口中的腥味。当研究人员设法减少酒中的铁离导致癫痫发作的原因是什么?子后,品酒师则表示腥味减轻了。 【文章整理by

治疗癫痫比较权威的医院size="2">  研究人员指出,铁离子是红葡萄酒与海鲜搭配后产生浓重腥味的关键因素,不过铁离子含量较低的红酒也许适合与海鲜搭配。

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