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老人吃什么好 老人不宜多吃油炸花生老年人饮食

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-06-12

人过古稀之年后,就一定不要在争强好胜,很多生活上的点滴,都要开始注意。老年人的消化功能日益减退,难以消化吸收所吃的全部食物,如果每顿饭吃得比较多,容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少,每日摄入的营癫痫病怎么治疗效果较好养很可能不足,难以满足机体的正常消耗,出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐,每天四顿饭。

 

 

花生,又称“长生癫痫病如何治疗果”,具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。但对老年人来说,应该少食油炸花生。

虽然油炸花生色、香、味俱佳,又是高热能食品,且经沸油烹制,也较卫生,但其缺点是经高温后营养价值低,热能供给量仅为未加热南宁哪家医院治癫痫好时的1/3,特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收,如与其他食物同食,还能妨碍其他食物的吸收。

老年人脾胃原本比较虚弱,食用油炸花生更易影响脾胃的运动功能,所以,老年人应少食油炸花生,否则会严周口市癫痫病医院在线免费咨询重影响脾胃功能。

 

 

古人食用花生多生研冲汤或煮食,忌用油炸和火炒而食。

 

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