大理小吃大全_大理特色小吃美食介绍

2014-11-27 10:55:24 编辑：小菜

　　 1.备好鸡大腿肉和蒜葱

　　 2.电铛预热，米放里烤熟

　　 3.花生米烤好备用

　　 4.切成1.5-2厘米的小丁

　　 5.切好的鸡丁用清淀粉和料酒腌制十分钟

　　 6.切好葱段，辣椒，和姜蒜

　　 7.另备碗，加入适量清水，清水里加适量淀粉，，，，料酒，盐拌匀备用

　　 8.坐锅烧油

　　 9.油热后下鸡丁煸炒至颜色变白即盛出

　　 10.锅内留油，下葱，姜，蒜，辣椒炒香

　　 11.下鸡丁煸炒均匀

　　 12.把刚才兑好的料汁倒入大火收汁

　　 13.最后加入花生米炒匀即可出锅

　　 14.欢迎品尝哦

　　 因为在料汁里面放了盐，所以最后就没有放盐了，可以在快出锅的时候调节咸淡