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喝咖啡有什么禁忌事项

1.煮咖啡忌时间过长。

为了使香味不变,咖啡不宜长时间地沸煮,因为煮汤泡会携带部分芳香物质,并聚集在咖啡表面,形成泡沫,而咖啡香味取决于泡沫的密度,烧开后咖啡继续沸煮,会导致泡沫被破坏,使芳香物质随蒸气跑掉。

2.喝咖啡忌浓度过高。

人在饮高浓度的咖啡后,体内肾上腺素骤增,以致心跳频率加快,血压明显升高,并出现紧张不安、焦躁、耳鸣及肢体不自主颤抖等异常现象。长此以往,会影响健康。

假如有心律不齐、心动过速等疾患,饮高浓度咖啡可加重病情。有冠心并高血压的人,可诱发心绞痛和脑血管意外。所以,饮咖啡以每杯咖啡的浓度不超过100毫克为宜。

3.喝咖啡不宜放糖过多。

饮咖啡时,适当放点糖可增加咖啡的味道。但是,若放糖过多,人饮用后会没精打采,甚至感到十分疲倦。

这是因为饮咖啡时加糖过多,会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞,分泌大量的胰岛素,而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低,就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。

此外,在饮咖啡时,也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物,否则也会产生上述现象。

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