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口水鸡的家常做法_口水鸡怎么做好吃

编辑:小菜

长沙那里治疗癫痫最好   1.将先用少许盐腌15分钟左右,然后俺就给切成块了,原方子是煮好后才切的。

   2.把片、葱段儿放入锅里,对有脆嫩的作用,腌好之后放进一个汤锅中,注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒去腥。

   3.中火七八分钟后,关火,盖上锅盖焖五分钟,然后取出放入冰水中,快速使其变凉,这样可以保持鸡肉鲜嫩。后来俺还在上面放了冰袋。

   4.起一油锅加入比平时炒菜稍多的油中热放进葱、姜、蒜、花椒一起炸香,同时准备一个耐热的容器放入2勺辣椒面待葱、姜变色之后立即转小火,并迅速捞出,将油倒入辣椒面里,这样既是红油了。

   5.将调料中剩余的、、、按照上面的比例混合均匀,浇在斩件后的鸡肉上。

   6.最后淋上两勺红油撒一点和香葱即可。

   这种已经做好的苦荞麦粉,在当地多作为来吃,这次的热汤苦荞麦粉,也是很好喝的呢,不过不可久煮

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