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发布时间:2022-04-29 22:51:01
1. 40g黄油软化后,与高筋粉、低筋粉、白砂糖一起抓均匀
2. 慢慢加入水
3. 将面团揉至光滑后,包上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟
4. 沈阳哪里看癫痫好160g黄油软化后,放在油纸上,用擀面杖擀成一整片
5. 放入冰箱冷藏
6. 案板撒上面粉,将面团擀成长片,放入黄油片
7. 从四边包起,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
8. 将面团取出,擀薄擀平,第二次四边叠起,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟
9. 将面皮取出,再次擀平,第三次折叠,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟
10. 取出面皮,擀成长片后,卷起来
11. 用刀切出一个个面剂子
12. 将面剂子放入锡纸托中,用大拇指由内往外,轻轻按压着将面皮往上推,覆盖住整个蛋挞托,完成后放冰箱冷藏30分钟
13. 牛奶、奶油、炼乳、糖一起小火加热,糖全部融化后即可关火
14. 鸡蛋打散,加热的奶液冷却到不烫手的温度后,倒入蛋液,一边倒一边搅拌均匀
15. 将拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮内,8分满即可
16. 烤箱预热后,放入蛋挞,210°c烤15分钟就可以享用啦