青菜馄饨馅的家常做法_青菜馄饨馅怎么做好吃

2016-02-15 11:04:00 编辑：小菜

虽然好吃，但是我们在制作馅的时候一般还是不会使用纯青菜，都会加入肉馅和一些搭配混合。这样出来的包出来的会更加的好吃，这里就来看几种青菜的做法吧。

青菜馄饨馅的做法

准备

糜1斤，小青菜2斤，葱蒜适量，，盐，色拉油适量。

方法步骤

1、将青菜洗净，放入加盐的开水锅中焯烫变色；

2、捞出后过凉，然后挤干水剁成碎，放入肉糜中；

3、再加入适量的，色拉油和盐搅拌均匀上劲即可。

椒菇青菜馄饨馅的做法

食材准备

猪1斤，青菜半斤，鲍菇适量，2个，香葱适量，生少许，盐，适量。

方法步骤

1、将清洗干净后剁成肉末，剁的时候加入少许盐；

2、将和洗净后焯烫，晾凉后切成小丁放入肉馅中；

3、生姜和葱切末，青菜洗净后焯烫，过凉挤干切碎后也放入肉馅中；

4、肉馅中再加入按照一个方向不断的搅拌，直至有粘性即可。

家常青菜馄饨馅的做法

食材准备

猪肉碎700克，青菜800克，2个，油盐适量，料酒，适量，油少许，将葱适量，糖，鸡精，，适量。

方法步骤

1、将青菜洗净，焯烫过凉后挤干切碎待用；

2、大盆子中放入猪肉碎，加入2小勺清水，搅拌上劲；

3、然后加入姜末和糖拌匀，杂技加入，料酒，，拌匀；

4、然后加入盐，，鸡精，植物油和油拌匀，放入葱花和青菜末搅拌成馅即可。

小贴士

焯烫青菜的时候可以加入少许油，这样出来的颜色更好看

青菜馄饨馅的做法

食材准备

猪肉适量，少许，适量，青菜适量，生姜少许，大葱，盐，料酒适量。

方法步骤

1、将和木耳放入水中浸泡，泡好后与胡都切丁，葱姜切末待用；

2、猪肉剁成肉馅，加入食盐，鸡精，胡椒粉和酱油，料酒和少许油拌匀待用；

3、锅中烧热少许油，放入葱姜末爆香，然后倒入香菇，和木耳丁炒香；

4、然后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅，冷却后混入猪肉中，搅拌均匀即可。