老上海葱油饼的家常做法_老上海葱油饼怎么做好吃

2014-11-13 09:27:01 编辑：小菜 成都看癫痫哪家好pan>

　　 1.蚌鱼买了一小块就有一斤重，卖时已经叫卖家斩件了，回家只需洗干净就可以。锅中加少许油，放入鱼块先煎一下。

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　　 3.鱼块煎好后把咸菜倒入，加入，翻炒一下。

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　　 4.加适量的水，中慢火煮一会，让鱼肉入味。

　　 5.水快干时加入和适量咸调味。

　　 6.最后再洒上葱段即可。

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　　 1.买回家后要洗一下洗掉些咸味以免太咸了。如是咸菜真的很咸的话最后是不用再加盐的。
2.要加水煮一会，水的量以能盖住鱼块就足够。