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改良版糖醋排骨怎么做好吃 家常改良版糖醋排骨的做法

编辑:小菜

糖酸酸甜甜很开胃-----这次做的排骨是参考了《》中的,我很喜欢观看这个频道,喜欢做菜的朋友们也可以去看看

改良版介绍

排骨500克,葱若干,80克,熟少许,若干,料酒适量,适量,醋适量,

改良版糖醋排骨的做法步骤

1、排骨洗净,冷水下锅焯水(水中放一勺料酒和两片生姜,去腥),水烧开后,把排骨洗净,放一旁备用

2、小火炒冰糖,熬糖色

3、当冰糖全部融化,变成糖色,开始冒泡泡的时候,把焯水好的排骨倒进去

4、快速翻炒

5、翻炒两三分钟,让排骨完全上糖色

手术治疗癫痫疾病yle="text-indent:2em;">6、两勺醋+三勺酱油+一碗清水,混匀成糖醋水(根据自己的口味调整醋和酱油的用量,我呢很随意,混合好后,尝一下,口感不讨厌即可)

7、把糖醋水倒进锅里,没过排骨,开中火,盖锅盖,焖煮25分钟左右

8、最后,开大火收汁

9、收汁到最后,要注意不停地摇动锅,不然排骨容易焦

10、收汁结束后,晒少许熟芝麻点缀一下

11、出锅,晒上一些葱花

12、成品图

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