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龙猫面包围圈圈最正宗的做法 家常龙猫面包围圈圈的做法

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-05-30

编辑:小菜

“丢、丢、丢手绢儿,轻轻的放在小朋友后面

请大家不要告诉他,快点快点抓住他......”

围圈圈,丢手绢儿,小龙猫也来玩这个活动

不同的是它们面朝外面,也没有谁去丢手绢儿

有的是两根小手指在那里兜圈圈,嘴里还哼着调调

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手指停在哪里,就要吃掉哪个小龙猫

龙猫围圈圈介绍

高粉160克,低粉38克,酵母2.5克,细砂糖25克,盐2克,7克,全蛋液25克,100克,油25克,黑酱适量,彩色糖珠适量,浓稠少许,椰蓉适量,

龙猫围圈圈的做法步骤

1、将主料中的全部材料放入面包机内,运行一个IMIX程序,选择30分钟

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2、程序结束后,选择发酵程序,时间50分钟,使面团发酵至2倍大

3、取出面团,排气后分成9份,取8份滚圆后放入中空模具内,盖上保鲜膜放进中进行二次发酵,30分钟(也可常温发酵)

4、将剩余的一个面团平均分成16份,滚圆后做龙猫耳朵

5、二发后取出模具,将小面团放在适当的位置上

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6、放入预热好的中层,160度烤20分钟左右

7、面包出炉后晾凉,凉透后脱模

8、在表面的下半部和周边刷一层薄薄的

9、蘸上椰蓉

10、用酱在上面画龙猫的鼻子和眼睛,在眼睛位置贴上糖珠

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11、哄孩子的绝招

12、成品图

13、成品图

14、成品图

小窍门

1、切记面团分成9份,有1份是用来分小份做龙猫的耳朵

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