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发布时间:2022-04-29 22:54:19
编辑:小菜
过年,朋友送的山林里养的鸡,从来没见过这么漂亮的鸡头,为了保留它的外观,就把鸡头连着脖子一起烤了,家里有愿意吃脖子的,这种烤法一举二得,鸡头烤着吃是最有滋味的。
头介绍
鸡头l个,盐少许,蒜蓉辣酱少许,少许,少许,少许,老抽少许,蚝油少许,粉少许,孜然粒少许,食用油少许,
烤鸡头的做法步骤
1、鸡头洗净呼和浩特哪里看癫痫病最好,从喉咙处的切口把食管拽出去,用尖物在鸡冠和脖处扎眼,腌时易入味。
2、准备调料:1酱料(蚝油,生抽,老抽,料酒,蒜蓉辣酱,,盐) 2苟杞烧烤料,料比例可根据自已口味调,也可加点。
3、将酱料在鸡头二面均匀涂抹几遍入底味,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上为好。
4、从冰箱取出后再涂一遍酱料,放入空气炸锅,温度设置200度,烤8分钟后暂停。
5、把鸡头翻过来,继续烤8分钟,这样受热均匀。
老年人得癫痫能治愈吗t-indent:2em;">6、前后烤16分钟后取出,先刷少许食用油,再二面撒上烧烤粉,放回空气炸锅,再烤四五分钟就可以了。
7、鸡头连着一起烤,外形好看,味道也好。
小窍门
没有空气炸锅用也行。